营养不良的人因为营养素的缺乏使血压下降 ， 反射性地引起血管的收缩 。 他们还容易反复腹泻 ， 导致脱水和电解质紊乱而中暑 。
服用抗组织胺药、抗胆碱药、安眠药等的人也会产生血管收缩 ， 使体温调节中枢发生障碍 ， 容易中暑 。
多喝淡盐水午后少外出
夏日发生中暑的多是一些打工者 。 其劳动强度大 ， 工作时间过长 ， 生活环境恶劣 ， 房间闷热不通风 ， 营养差是引起中暑的主要因素 。
此外 ， 年老体弱、孕妇、肥胖及有甲亢、糖尿病、心血管疾病的患者也极易发生中暑 。 因此 ， 一旦出现头昏眼花、乏力、口干、恶心呕吐、发烧、惊厥、抽搐、无汗、呼吸困难等症状 ， 应马上在阴凉通风处休息片刻或用冷水、冰水湿敷 ， 随后立即到医院就诊 ， 如治疗不及时 ， 容易引起合并症 ， 甚至死亡 。
要预防中暑的发生 ， 除了尽量避免在日照最强烈的上午10时至下午2时外出 ， 还应该采取必要的防护措施：①保持室内通风 ， 降低室温 ， 室内起码要有电扇通风、降温；②高温下工作时间不宜过久 ， 每天尽量不要超过8小时；③降低劳动强度 ， 备好防暑降温饮料 ， 尽量多补充淡盐开水或含盐饮料；④保证充足睡眠 ， 多吃些营养丰富的水果和蔬菜 。 ⑤尽量穿透气、散热的棉质衣服 。
夏季良饮是热茶
盛夏酷暑 ， 饮何种饮料为好？中医认为 ， 惟热茶莫属 。
现代医学研究表明 ， 溶在热茶中的咖啡碱、可可碱、茶碱和芳香物质 ， 可兴奋大脑神经 ， 有利于对体温中枢进行调控 ， 并能强心利尿 ， 促进血液循环 ， 增加肾脏血流量 ， 加快代谢 ， 使体内多余热量随尿液排出体外 。 喝热茶可促进血液流向体表 ， 汗孔洞开 ， 汗腺舒张 ， 促进汗液排出 ， 散发热量 。 有人测定 ， 喝热茶9分钟后可使皮肤温度降低1℃－2℃ ， 降温可维持15分钟以上 。
老年人因津液不足 ， 口干舌燥 ， 茶中含的茶多酚、糖类、氨基酸及多种芳香物质可刺激口腔黏膜 ， 促进唾液分泌而起到生津止渴的作用 。 患有肥胖症、高脂血症、心脑血管病等慢性病的人 ， 在炎夏易发生中暑 ， 茶中的茶多酚、维生素C、酯多糖等成分 ， 具有保护心血管健康 ， 降低胆固醇和血脂的作用 ， 并能保护造血功能 ， 升高白细胞 ， 增强抗病能力 ， 因而饮茶对强身防中暑极有裨益 。
但饮茶要讲科学 ， 饮茶不可过量 ， 茶水以清淡适中为宜 ， 慢慢品味 。
豆浆解暑又降火
夏天出汗多 ， 能量消耗大 ， 人们一般会出现不同程度的消瘦 ， 一方面要消暑 ， 另一方面营养的补充也十分重要 。 但夏季营养流失太快 ， 不容易吸收；而且进补容易上火 ， 因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提 ， 不宜进食燥性补品 。 你可知道 ， 小小一杯豆浆不但能达到进补的目的 ， 同时还有消暑功效 。
中医认为：豆浆性平味甘 ， 有生津润燥之效 ， “泻胃火 ， 治内热”、“利水下气 ， 制诸风热” 。 众所周知 ， 绿豆有降暑功效 。 以黄豆和绿豆为原料做成的“消暑二豆饮” ， 更具清热解暑、润喉止渴之效 。 同时富含蛋白质、维生素、矿物质等养分 ， 经常饮用能均衡人体营养 ， 调整内分泌 ， 对降低胆固醇、减轻动脉硬化、高血压及保肝等有一定的帮助 。
下面再介绍一种豆浆：百合莲子浆 。
用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克；绿豆45克、冰糖或蜂蜜适量 。
制法：将百合干和莲子肉用温水浸泡至发软；将银耳用水发开 ， 洗净摘成小朵；将绿豆浸泡充分 ， 与百合、莲子、银耳清洗干净 ， 一起放入豆浆机网罩内 ， 杯体内注入适量清水 ， 机器安装到位 。 启动机器 ， 十几分钟后 ， 红枣莲子豆浆就做好了 。 可根据个人喜好趁热往杯体内调入白糖或蜂蜜搅匀即成 。
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