用料
- 鸭血 一块
- 老鸭肉 一斤
- 粉丝 一把
- 扁尖 适量
- 红枸杞 少许
- 黄酒 适量
- 葱 一根
- 盐 少许
- 鸡汁鲜 一勺
做法步骤
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1、准备好所需材料
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【扁尖的做法大全 扁尖怎么做好吃】2、将扁尖提前半天浸泡去除其咸味
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3、将扁尖切成小段
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4、鸭血切成小块
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5、老鸭肉洗干净放入锅中焯水
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6、煮至沸腾出沫
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7、撇去浮沫加入适量黄酒去腥
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8、再继续炖一会后加入少许盐调味
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9、放入扁尖一起炖
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10、放入鸭血
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11、鸭肉软烂后加入一勺鸡汁鲜
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12、最后放入粉丝
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13、粉丝朱软后即可出锅
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14、装入容器放入葱花和枸杞点缀
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